Nutricionizam Ishrana

Ishrana je bez svake sumnje cinilac, koji najvise utice na zdravlje, jer se cin unosenja hrane konstantno ponavlja tokom celog naseg zivota. Ishrana je povezana sa voljnim i svesnim cinom, ona zavisi od slobodne volje pojedinca, zbog toga je neophodno duboko unutrasnje ubedjenje da bi se Vase navike u ishrani zamenile zdravijim. Tokom poslednjih decenija nutricionisti su posebnu paznju obratili na nekoliko aspekta hrane:

1. Higijena-odsustvo patogenih klica koje izazivaju infektivne bolesti

2. Intolerancija i alergija na hranu- brojne studije proteklih godina pokazuju da 95% ljudske populacije pokazuje hipersenzitivnost- abnormalnu reakciju organizma na odredjene komponente hrane i pica koji se uzimaju svakodnevno, ovakva reakcija organizma se naziva intolerancija i moze biti urodjena ili stecena. Metabolicka tj. urodjena reakcija intolerancije, nastaje usled nedostatka ili smanjene aktivnosti nekog enzima, kao posledica greske u genetskom  kodu nekog od enzima.

Imunoloska reakcija u kojoj se stvaraju IgG antitela-IgG intolerancija, to je dugotrajna hronicna reakcija organizma koja vitalno ne ugrozava pacijenta ali je dokazano, moguci uzrocnik bolesti ili nekih hronicnih stanja kao sto su: artritis, astma, kandidijaza, celijaklija, sindrom hronicnog umora, depresija, digestivne smetnje, nadimanje, zadrzavanje vode u organizmu, oticanje, nesanice, bol u misicima, psorijaza, ekcem, gojaznost ili gubitak telesne tezine...Za razliku od intolerancije alergijske reakcije su vrlo burne, karakterisu se jakom reakcijom imunog sistema na odredjene namirnice, simptomi se javljaju u vidu otezanog disanja, oticanja, kijanja, osipa na kozi, iritacije koze, curenja nosa, dijareje, povracanja, anafilaktickog soka.  Simptomi se obicno pojave nekiliko minuta posle konzumiranja ili posle dolaska u kontakt sa reaktivnom hranom, a mogu se pojaviti i sa zakasnjenjem od dva sata.

3.Kalorije- kvalitetni i odgovarajuci rezim ishrane ne moze se meriti ukupnom kolicinom unetih kalorija, namirnice koje sacinjavaju rezim ishrane znacajnije su od kalorija. To nije problem kvantiteta, vec kvaliteta, rafinisani ugljeni hidrati, belo brasno, beli pirinac sadrze isto kalorija kao i integralno brasno, integralni pirinac, ali nemaju isti uticaj na zdravlje.

4.Ishrana i lepota
Ishrana radikalno utice na stanje naseg organizma, pravilna ishrana moze nas uciniti fizicki lepsim tako sto ce povecati cvrstinu i sjaj koze lica i tkiva uopste
Mnoge zene pokusavaju da rese problem suve ili masne koze koriscenjem spoljasnjih proizvoda, ne vodeci pri tom racuna da se celije koze stvaraju, kao i ostale celije od sastojaka koje unosimo u organizam, tako nepravilna ishrana dovodi do lomljivih noktiju sa belim mrljama, suve kose bez sjaja, neke kozne infekcije, seboreja i perut ponekad su uzrokovane  nepravilnom ishranom. Zatim kvalitet ishrane neke osobe posebno se odrazava u pogledu, bistre, blistave oci, bez crvenila i otoka, pokazatelj su dobre pravilne ishrane, osmeh je znak zdravog nacina ishrane, on je vazan deo telesne lepote, ali osmeh ne moze biti privlacan ako ne otkriva zdrave zube. Tri faktora uticu na zdravlje i privlacnost zuba, redovna kontrola kod zubara, higijena i odgovarajuca ishrana.Normalna tezina je neophodna za lepotu i znak je pravilne ishrane i dobrog zdravlja.

Ukoliko zelite da budete zdravi, srecni, lepi i privlacni pridrzavajte se pravine ishrane, a pomoc u tome ce Vam pruziti nas nutricionista Marija Milenkovic

Autorski tekst: Fiziokinezis Beograd - Fizikalna medicina i masaža